Оформление, подача блюд на свадьбе играет не менее важную роль, нежели вкусовые качества угощений. Еду, которая привлекательно выглядит, приятно есть. Если на своей свадьбе вы хотите произвести впечатление на гостей и удивить их не просто разнообразием блюд, но и их эстетичной подачей, хорошая идея - заказать оформление стола с помощью карвинга. А что такое карвинг - мы сейчас расскажем и покажем.
Искусство карвинга: история и современность
Карвинг (от англ. “to carve” - вырезать) - это искусство художественной резки по фруктам и овощам. Возникло оно в Азии в 13-14 веке. Причиной появления и распространения карвинга послужило то, что на Востоке, в основном, вся наиболее употребляемая пища была растительного происхождения. На смену простой и обыденной нарезке пришла изысканная - “кэсалак”. Так мастерицы (а это в те давние времена почти всегда были женщины) создавали фигурки птиц и животных из овощей и фруктов.
В Европе к карвингу отнеслись не так серьезно как в Японии и Таиланде, где существуют специальные курсы карвинга, и резке по овощам и фруктам учат с самого юного возраста. Однако, европейские оформители признали возможности растительных продуктов, и сегодня художественная резка нередко украшает столы на банкетах. Карвинг на свадьбу - это не только декор, но и вариант развлечения для гостей. Вы можете заказать услуги карвинга, а можете пригласить специалиста для проведения мастер-класса по карвингу на свадьбе.
Какие продукты выбрать для карвинга?
Для карвинга на свадьбу можно использовать какие угодно продукты растительного происхождения. Карвинг из овощей исполнит роль украшения свадебного стола. Для него стоит подобрать огурцы, морковь, баклажаны, цукини, большой и красивый болгарский перец, свеклу, тыкву, крупный редис, твердые помидоры. Карвинг из фруктов - это не только декор, но еще и важное дополнение к сладкому столу. Отлично будет смотреться художественная резка на свадьбу по фруктам. Лучшие ягоды и фрукты для карвинга - арбуз, яблоки, ананас, твёрдые киви, клубника, дыня.
Фрукты и овощи для свадебного карвинга следует выбирать не слишком спелые, но уже достигшие правильного цветового окраса. Обращайте внимание на внешний вид продукта: фрукты должны быть без вмятин и следов удара, овощи - максимально ровными и гладкими.
Ножи для карвинга
Если вас интересует искусство карвинга на свадьбу, и вы хотите попробовать научиться делать из фруктов и овощей настоящие шедевры, вам понадобятся специальные инструменты - ножи для карвинга. Их без проблем можно приобрести в интернете. Нож для карвинга должен быть удобным, а значит не слишком большим, очень острым и легким. Если вы решите заняться художественной резкой по фруктам и овощам всерьез, лучше приобрести набор ножей для карвинга. В таком комплекте найдутся приборы с разными лезвиями, что позволит красиво обработать любой продукт.
Оформление свадебного банкета с помощью карвинга
Карвинг на свадьбу - это чудесная возможность удивить гостей, ведь пока художественная резка по фруктам и овощам в Украине не является обыденным искусством. Предлагаем вашему вниманию идеи и фото карвинга.
Оригинальные фруктовые нарезки
Свадебный карвинг - это не обязательно сложные фигуры и конструкции. Фруктовая нарезка для сладкого стола с помощью простых приемов будет выглядеть роскошно и аккуратно.
Геометрические формы
Красиво и стильно выглядит оформление стола с помощью геометрического карвинга, когда из продуктов создаются красочные фигуры - шары, пирамиды и т.п.
Карвинг в виде цветов
Очень популярная тема для художественной резки по фруктам и овощам - это цветы. Такой вариант оформления фруктовой нарезки - беспроигрышный, так как подойдет для любой тематики свадьбы.
Фруктовая нарезка в виде сердца
Романтическая и красивая идея - сердца из фруктов и овощей. Такие нарезки пользуются популярностью среди новобрачных и красиво выглядят на фуршетных столах.
Карвинг в форме птиц
Стоит быть осторожными с темой животных, так как не все звери из фруктов и овощей будут выглядеть аппетитно. Нарезка в виде птиц - приятное исключение.
Карвинг - это красиво и изысканно, когда над созданием композиций работает профессионал. Выберите хорошего мастера по художественной резке, и ваш банкет украсит оригинальный съедобный декор!
