Свадьба – событие не только радостное, но и достаточно хлопотное. Чтобы не омрачать красивый день суетой вокруг еды для гостей, выбирайте доставку готовых закусок, то есть – кейтеринг, Одесса ведь – это город-праздник, и именно здесь можно устроить фуршет, пикник или выездной банкет, составленный из очень вкусных блюд. Оформляя заказ в компании Еco-Food, вы гарантированно получаете красивую сервировку, оригинальный вкус блюд и высокое качество продуктов.
История понятия
В начале ХХ века в США рестораны разносили обеды строителям небоскребов, а со временем такой тип питания перешел в офисы всего мира, включая Украину. Сегодня кейтеринг – это идеальное решение для случая, когда хочется изысканной еды с доставкой к месту празднования.
Фуршет и другие нестандартные формы празднования свадьбы
Кейтеринг – это удачное решение комфортного питания гостей во время свадьбы. Поскольку будут учтены и место, и вкусовые предпочтения, и стиль праздника, а также проведена полная организация, включающая уборку. При заказе блюд с доставкой можно выбрать формат угощений:
-
фуршет (подходит для большого количества гостей, включает широкий ассортимент закусок и напитков);
-
«шведский стол» – удобный вид питания, при котором большие порции еды, тарелки и приборы расставлены на едином столе;
-
буфет – это тот же фуршет, но включающий обслуживание официанта за стойкой;
-
кенди-бар – стол, наполненный десертами и сладкими напитками;
-
коктейль – это стол, составленный из легких закусок;
-
барбекю – блюда, приготовленные на открытом огне и подающиеся в горячем виде;
-
банкет – это полноценное обслуживание гостей по принципу ресторана, организованное в месте проведения праздника.
Также есть вариант меню, где гостям предлагают салат-бар, шоколадный бар, меню из мороженого разных вкусов или бельгийских вафель с начинкой, морепродуктов или блинов, а также фруктовый или овощной стол.
Как выбрать компанию для обслуживания выездного банкета?
В поиске фирмы, которая сможет воплотить любые пожелания в питании на выезде, рекомендуем выбрать ту компанию, у которой есть большой опыт и большой выбор блюд. Эти два пункта особенно важны, если планируется такой праздник, как свадьба. Можно выделить следующие маркеры, указывающие на высокий уровень профессионализма кейтеринговой компании:
-
хороший сайт, наполненный фото и описанием еды;
-
меню, которое учитывает сезонность продуктов и регион;
-
наличие скидок или бонусов.
Ответственные компании всегда расскажут о том, как и где будут приготовлены блюда, а также позаботятся о сохранности свежести еды в условиях пикника.
Общие вопросы, которые необходимо обсудить, заказывая кейтеринг
По опыту работы компания Еco-Food рекомендует перед заказом услуг точно знать место, дату и время проведения праздника и количество гостей. Во время согласования советуем обсудить:
-
формат мероприятия,
-
дизайн сервировки,
-
инвентарь и расходные материалы,
-
очередность подачи блюд,
-
наличие и качество посуды.
Также особое внимание уделите составу меню и стоимости кейтеринга (рассчитать цену на одного человека и определить общую сумму).
Оформление договора с кейтеринговой компанией
Оформление договора официально защищает как клиента, так и фирму кейтеринга. При составлении документа указывают:
-
полный перечень услуг (приготовление еды, сервировка, обслуживание гостей, уборка);
-
цену по пунктам и общую сумму;
-
сроки и схему выполнения услуг;
-
вид и сроки оплаты.
Благодаря кейтеринговой компании любое торжество может стать еще более ярким и комфортным как для гостей, так и для принимающей стороны. Доверяйте профессионалам, и ваши пожелания будут реализованы!
