Современные влюбленные, решившие пожениться, готовы удивлять гостей чем угодно - необычным выбором места для свадьбы, роскошным декором и дорогой флористикой, музыкой и шоу-программой. Не исключение и меню: многие стремятся выбрать для праздничного банкета самые экзотические блюда, считая, что именно так можно завоевать одобрение приглашенных. Но, зачастую, пары уделяют мало внимания подбору алкоголя на свадьбу, считая что главное - представить широкий выбор напитков - водка, вино, пиво, коньяк и т.д.
На самом деле, лишь тщательный и продуманный выбор алкоголя позволит вам продемонстрировать хороший вкус и найти путь к сердцу абсолютно каждого гостя. Начать поиски стоит с составления винной карты праздника. Изучайте богатый ассортимент вина и удовлетворите самые прихотливые требования своих друзей и родных!
Критерии выбора вина
Далеко не каждый украинец может назвать себя экспертом в винной сфере. Многие выбирают этот напиток исключительно по привлекательности этикетки (которая, безусловно, тоже имеет значение), другие в первую очередь по цвету, третьи облегчают себе поиски, обратившись за советом к консультанту винного отдела или профессиональному сомелье.
Но знание базовых критериев выбора вина и ваши собственные предпочтения позволят вам научиться разбираться в благородных напитках и делать выбор решительно и смело! Итак, раздумывая, какое вино купить на свадьбу, обратите внимание на:
-
цвет напитка. Красное, белое, розовое... Винная карта праздника должна включать максимум разнообразных напитков, и самая распространенная практика - подбирать их под блюда банкетного меню. Красное и легкое красное безупречно сочетаются с горячими мясными блюдами и мясными закусками, твердыми сырами, розовое гармонично в сочетание со свежими овощными салатами, белое идеально подходит для рыбы. Не забудьте и о напитках для фуршета и аперитива: на свадьбу для этого лучше всего подойдет игристое!
-
содержание сахара. Разнообразить винную карту свадьбы следует не только по критерию цвета напитка, но и по содержанию сахара. Сухие, полусухие, полусладкие, сладкие - дайте гостям выбор, чтобы каждый мог найти на вашем празднике напиток по вкусу!
Важно! Не все пары могут позволить себе скупить для торжества все виды вин. Если гостей много, и вы не узнали об их вкусовых предпочтениях в алкоголе заранее, будет правильным закупить для торжества так званые универсальные вина, нейтральные по вкусу и запаху. Среди них чаще всего можно встретить сухое розовое и игристое, а также легкое белое и красное вино. Чтобы грамотно подобрать универсальные напитки в нужной ценовой категории, обратитесь за помощью к консультанту.
-
сорт винограда. Если вы любите вино и пьете его довольно часто, то существенным для вас будет и критерий сорта винограда, из которого сделан напиток. Наиболее известные и распространенные сорта - совиньон, мерло, каберне, шардоне. Однако, если вы ищите что-то особенное, знайте: существуют десятки сортов винограда, и если вы можете описать нужный вам вкус, но не знаете как разобраться в сортах, расскажите о своих предпочтениях специалисту или решитесь на смелый эксперимент, учитывая тип вина.
-
география вина. Вы можете не разбираться в производителях, но определенные предпочтения по странам и регионам с опытом непременно вырабатываются. Италия, Испания, Франция, Грузия, Чили - откуда только не едут к нам ароматные и вкусные напитки! Конечно, есть чем похвастаться и украинским виноделам. Не стоит недооценивать отечественный продукт, ведь порой среди предложений от винодельческих хозяйств Украины можно обнаружить настоящие находки!
Винная карта ресторана не всегда способна удовлетворить вкусы пары и их гостей, и уж тем более она редко соответствует бюджету, выделенному на алкоголь. Большинство заведений понимают это и позволяют брачующимся приносить на праздник свои напитки, при условии минимального заказа алкоголя, размер которого устанавливает заведение.
Игристое вино для свадьбы - любимый напиток новобрачных
Как не крути, а представить свадьбу без игристого невозможно! Именно этим напитком приветствуют гости молодых во время первого тоста, именно его, как правило, пьют жених с невестой на протяжении всего вечера.
Важно! Большинство людей ошибочно называют шампанским все игристые вина. Однако, шампанское - это лишь то вино, которое произведено во французской провинции Шампань. Делают его лишь из шести сортов винограда, дающих разный цвет напитку. А вот остальные вина с излюбленными всеми пузырьками следует называть просто игристыми.
При выборе игристого на свадьбу эксперты советуют обращать внимание на такие детали:
-
натуральность напитка - следует немедленно вернуть на полку игристое, содержащее химические примеси;
-
содержание сахара - истинные ценители данного напитка наверняка скажут вам, что предпочтение следует отдавать сухим игристым, известным всем как брют;
-
страна-изготовитель - сомелье рекомендуют выбирать напитки, происходящие из Италии, Франции, Испании, Грузии.
Наслаждайтесь напитками и получайте удовольствие от сделанного выбора. Пусть ваша свадьба наполнится вкусовым и цветовым разнообразием самых лучших вин!
