Вкусный, полезный и ароматный напиток – возможна ли такая комбинация? Да! Все эти положительные свойства сочетает в себе знакомый многим, гречишный чай. Кроме значительной пользы для здоровья чай имеет очень приятный вкус с ванильным ароматом, привкусом овсяного печенья и орешков.
Сегодня этот напиток имеет большое количество поклонников, ведь его можно встретить в меню многих ресторанов и общепита. Также не тратя много усилий, купить гречишный чай возможно практически в каждом интернет-магазине, там он будет свежий и качественный. Так почему же этот напиток пользуется такой популярностью и уже завоевал довольно широкую аудиторию? Предлагаем вам узнать ответы на этот вопрос и рассмотреть особенности и свойства этого уникального напитка.
Невероятная польза для здоровья
Что представляет собой гречишный чай? Скорее всего, вы понимаете, что это не та гречневая крупа, которая используется как продукт, чтобы приготовить вкусные блюда. Это гречка, но совсем иного, специального сорта. Растение, которое еще называется татарское, или черная гречка, на самом деле очень требовательное. Она растет более чем на 1000 м над уровнем моря, именно здесь, на Востоке она созревает и приобретает все вкусовые и ароматические свойства.
Еще гречишный чай имеет следующие интересные особенности:
- При регулярном и постоянном употреблении обычно в контролируемом количестве он является одним из самых ценных источников антиоксидантов и полезных микроэлементов.
- Устраняет отеки. Некоторые исследования доказали, что напиток прекрасно помогает бороться, например, с отеком ног и выводит лишнюю жидкость, особенно это полезно для тех, у кого есть венозная недостаточность.
- Очистка сосудов. Проведено интересное исследование для женщин, страдающих сердечными заболеваниями в фазе менопаузы. Оно показало, что если регулярно употреблять напиток 6 раз в неделю, то улучшается кровяное давление, а уровень холестерина приобретает нужную норму (по данным журнала American Heart Journal).
- Положительно влияет на работу почек. Напиток содержит интересные вещества, такие как витексин и рутин. Вещества хорошо улучшают кровоток, поэтому все шлаки быстро высвобождаются из организма и человек чувствует себя лучше.
- Особое вещество рутин, о котором упомянуто выше, чрезвычайно полезно и в том плане, что снижает уровень глюкозы в организме на 20%! Это просто спасение для диабетиков и для тех, у кого непереносимость данного вещества.
- Одной из главных особенностей является то, что гречишный чай содержит уникальные вещества, они помогают в борьбе со злокачественными новообразованиями и способствуют прекрасной и четкой работе сердца и сосудов.
- Чай вызывает чувство сытости, причем на долгий период.
- Напиток рекомендуют употреблять перенесшим или находящимся в состоянии инсульта, ведь он прекрасно активирует мыслительный процесс и способствует хорошей работе мозга.
- Приятно расслабляет и помогает переносить стресс.
- Интересно, что напиток можно и даже нужно употреблять, если хотите похудеть. Он ведь мало калорийный и содержит много антиоксидантов. Тем, кто следит за фигурой, это отличная замена высококалорийным продуктам.
Также является профилактикой при:
- Язвах желудка, гастритах и наоборот ожирении и запорах.
- Депрессивные состояния, стрессы, психозы и тяжелые эмоциональные состояния.
- Авитаминозы.
Гречневый чай – это кладка витаминов и питательных веществ, сюда также входят:
- Витамины группы B (В1, В2, В6), которые оказывают положительное влияние буквально на весь организм. Они способствуют хорошей работе мышц, работе головной мышцы – сердцу, равномерной выработке гормонов, чтобы вы имели спокойное и уравновешенное эмоциональное состояние, и уменьшают стресс и тревогу.
- Витамины Е и С. Всем известно, что они отвечают за хороший кожный покров, без угрей и других возможных заболеваний. Все отлично смотрится благодаря правильной работе капилляров.
- Магний, калий, цинк, этот ряд витаминов, это "трио" напрямую влияет не только на состояние кожи, но и волосы и ногти.
Каждая чашка гречишного чая содержит все эти витамины и микроэлементы! Разве это не здорово?
Но будьте особенно внимательны, ведь как говорит выражение "все есть яд и все лекарство", то есть употреблять этот прекрасный напиток нужно только в умеренном количестве, и обычно учитывая личное состояние здоровья. Предлагаем рассмотреть далее один простой и пошаговый рецепт, чтобы приготовить вкусный чай из черной гречки.
Чай из черной гречки.
Употреблять данный уникальный напиток можно, практически в любом возрасте, это не принесет никакого вреда, а наоборот только пользы. Процесс приготовления можно выполнить по разному, так для любителей крепкого вида напитков, достаточно немного увеличить время заваривания, как и любой другой чай. Вот этот нетрудный рецепт настоящая находка для людей, которые экономят свое время и любят лакомиться полезными напитками:
- Для этого понадобится заварник, любимая чашечка или просто заварочная емкость.
- Поставьте чайник и вскипятите воду, кипяток должен быть крутым.
- В емкость или заварник добавляем примерно 1 чайную ложку татарской гречки и сразу заливаем крутым кипятком.
- Напиток должен настаиваться около пяти минут, по желанию можно десять, чтобы сделать чай еще крепче.
Вот такие простые шаги и вкуснейший и ароматный напиток уже у вас в руках! Эти простые рекомендации помогут вам заварить татарский чай просто и быстро, при этом польза от него ни чуть-чуть не теряется. Также заварить чай можно и прохладной водой, конечно, что время заваривания увеличится от часа до двух. Не торопитесь выбрасывать заварку, ее можно смело использовать еще два раза! Разве что с каждым приготовлением добавляйте на две-три минутки больше времени.
Кстати, еще одной особенностью является то, что зернышки черной гречки можно есть, ведь именно в них содержится наибольшая польза и питательные вещества. Гречневое время не содержит в составе кофеина, поэтому его смело заваривают во время завтрака и ужина.
Как выбрать татарский чай?
Напиток из черной гречки производится в двух видах: россыпном и в специальных пакетиках. Каждый тип имеет свои особенности, например россыпной вариант – это хорошая возможность готовить напиток, учитывая личные предпочтения в плане крепости, а пакетированный вид, имеет привилегии в плане удобства и комфорта.
Также есть разнообразные комбинации с ароматной корицей, пряным имбирем, что помогает укрепить иммунитет, освежающим лемонграссом и натуральными фруктами (манго, кокос, персик, банан и другие). Чтобы определить чай качественный, обратите внимание на три основных совета:
- Во-первых, если есть возможность, понюхайте чай, у него нет горького аромата и вообще посторонних запахов. Если оказалось, что-то подобное, это означает, что сырье неправильно обрабатывалось и были нарушены условия хранения продукта.
- Во-вторых, посмотрите крупу, она должна быть удлинена, красива, иметь насыщенный золотистый цвет.
- И в-третьих, чтобы не встретить дешевую подделку, выбирайте магазины, имеющие хорошую репутацию и зарекомендовавшие себя, как проверенные и честные продавцы. Главное – это качественный и сертифицированный продукт, имеющий актуальный срок годности и оригинальный.
Эти советы помогут выбрать наилучший напиток из черной гречки в вашей жизни, который наполнит полезностями и придаст положительное настроение!