Смачний, корисний та ароматний напій – чи можлива така комбінація? Так! Всі ці позитивні властивості поєднує у собі знайомий багатьом, гречаний чай. Окрім значної користі для здоров'я чай має надзвичайно приємний смак з ванільним ароматом, присмаком вівсяного печива та горішків.
Сьогодні цей напій має дуже велику кількість шанувальників, адже його можна зустріти у меню багатьох ресторанів та закладів громадського харчування. Також не витрачаючи багато зусиль, купити гречаний чай можливо практично у кожному інтернет-магазині, там він буде свіжий та якісний. То чому ж цей напій має таку популярність та вже завоював доволі широку аудиторію? Пропонуємо вам дізнатись відповідь на це питання та розглянути особливості та властивості цього унікального напою.
Неймовірна користь для здоров'я
Що представляє з себе гречаний чай? Скоріш за все, ви розумієте, що це не та гречана крупа, що використовується, як продукт, щоб приготувати смачні страви. Це гречка, але зовсім іншого, спеціального сорту. Рослина, яка ще має назву татарська, або чорна гречка, насправді дуже вимоглива. Вона росте більш ніж на 1000 м над рівнем моря, саме тут, на Сході вона дозріває та набуває всіх смакових та ароматичних властивостей.
Ще гречаний чай має такі цікаві особливості:
- При регулярному та постійному вживанні, звичайно у контрольованій кількості, він є одним із найцінніших джерел антиоксидантів та корисних мікроелементів.
- Усуває набряки. Деякі дослідження довели, що напій чудово допомагає боротися, наприклад, з набряком ніг та виводить зайву рідину, особливо це корисно для тих в кого є венозна недостатність.
- Очищення судин. Проведено цікаве дослідження для жінок страждаючих від серцевих захворювань у фазі менопаузи. Воно показало, що якщо регулярно вживати напій 6 разів на тиждень, то покращується кров'яний тиск, а рівень холестерину набуває потрібної норми (за даними журналу American Heart Journal).
- Позитивно впливає на роботу нирок. Напій містить цікаві речовини такі, як вітексин та рутин. Речовини добре покращують кровотік, тому всі шлаки швидко вивільняються з організму та людина почувається краще.
- Особлива речовина рутин, про яку згадано вище, є надзвичайно корисною і в тому плані, що знижує рівень глюкози в організмі на 20%! Це просто порятунок для діабетиків та для тих в кого непереносимість даної речовини.
- Однією з головних особливостей також є те, що гречаний чай містить унікальні речовини, вони допомагають у боротьбі зі злоякісними новоутвореннями та сприяють чудовій та чіткій роботі серця та судин.
- Чай викликає почуття ситості, причому на довгий період.
- Напій рекомендують вживати тим, хто переніс або знаходиться в стані інсульту, адже він чудово активує розумовий процес та сприяє добрій роботі мозку.
- Приємно розслабляє та допомагає переносити стрес.
- Цікаво, що напій можна та навіть потрібно вживати, коли бажаєте схуднути. Адже він мало калорійний та містить багато антиоксидантів. Тим, хто слідкує за фігурою, це чудова заміна висококалорійним продуктам.
Також є профілактикою при:
- Виразках шлунка, гастритах, та навпаки ожирінні та запорах.
- Депресивних станів, стресі, психозах та тяжких емоційних станів.
- Авітамінозі.
Гречаний чай – це кладень вітамінів та поживних речовин, сюди також входять:
- Вітаміни групи B (В1, В2, В6), які мають позитивний вплив буквально на весь організм. Вони сприяють гарній роботі м'язів, роботі головному м'язу – серцю, рівномірному виробленню гормонів, аби ви мали спокійний та врівноважений емоційний стан, та зменшують стрес та тривогу.
- Вітаміни Е та С. Всім відомо, що вони відповідають за гарний шкірний покрив, без вугрів та інших можливих хвороб. Все чудово виглядає завдяки правильній роботі капілярів.
- Магній, калій, цинк, цей ряд вітамінів, це “тріо” напряму впливає не тільки на стан шкіри, а й волосся та нігті.
Кожна чашка гречаного чаю містить всі ці вітаміни та мікроелементи! Хіба ж це не чудово?
Але будьте особливо уважні, адже як говорить вислів “все є отрута і все є ліки”, тобто вживати цей прекрасний напій потрібно тільки в помірній кількості, та звичайно зважаючи на особистий стан здоров'я. Пропонуємо розглянути далі один простий та покроковий рецепт, щоб приготувати смачний чай з чорної гречки.
Чай з чорної гречки: приготування
Споживати даний унікальний напій можна, практично у будь-якому віці, це не принесе ніякої шкоди, а навпаки тільки користь. Процес приготування можна виконати по різному, так для любителів міцного виду напоїв, достатньо трішки збільшити час заварювання, як й інший будь-який чай. Ось цей неважкий рецепт справжня знахідка для людей, що економлять свій час та люблять ласувати корисними напоями:
- Для цього знадобиться заварник, улюблена чашечка чи просто ємність для заварювання.
- Поставте чайник та закип'ятіть воду, окроп має бути крутим.
- У ємність чи заварник додаємо приблизно 1 чайну ложку татарської гречки та одразу заливаємо окропом.
- Напій повинен настоюватися близько п'яти хвилин, за бажанням можна десять, щоб зробити чай ще міцнішим.
Ось такі прості кроки і надзвичайно смачний та запашний напій вже у вас у руках! Ці прості рекомендації допоможуть вам заварити татарський чай просто та швидко, при цьому користь від нього ні трішечки не втрачається. Також заварити чай можливо й прохолодною водою, звичайно, що час заварювання збільшиться від години до двох. Не спішіть викидати заварку, її можна сміливо використати ще два рази! Хіба, що з кожним приготуванням додавайте на дві–три хвилинки більше часу.
До речі, ще однією особливістю є те, що зернятка чорної гречки можна їсти, адже саме в них міститься найбільша користь та поживні речовини. Гречаний час не містить у складі кофеїну, тому його сміливо заварюють під час сніданку та під час вечері.
Як правильно обрати татарський чай?
Напій з чорної гречки виготовляється у двох видах: розсипному та у спеціальних пакетиках. Кожний тип має свої особливості, наприклад розсипний варіант це хороша можливість готувати напій, враховуючи особисті уподобання в плані міцності, а пакетований вид, має привілеї в плані зручності та комфорту..
Також є різноманітні комбінації з ароматною корицею, пряним імбиром, що допомагає зміцнити імунітет, освіжаючим лемонграсом та натуральними фруктами (манго, кокос, персик, банан та інші). Щоб визначити чи чай якісний, зверніть увагу на три основних поради:
- По-перше, якщо є можливість, понюхайте чай, в нього немає бути гіркого аромату та взагалі сторонніх запахів. Якщо виявилось, щось подібне, то це означає, що сировина неправильно оброблялась та були порушені умови зберігання продукту.
- По-друге, роздивіться крупу, вона має бути видовжена, гарна, мати насичений золотистий колір.
- І по-третє, щоб не натрапити на дешеву підробку, обирайте магазини, що мають гарну репутацію та зарекомендували себе, як перевірені та чесні продавці. Головне – це якісний та сертифікований продукт, що має актуальний термін придатності та є оригінальним.
Ці поради допоможуть обрати найкращий напій з чорної гречки у вашому житті, який наповнить корисностями та додасть позитивного настрою!