Про те, що справжнє шампанське має бути виготовлене у Франції, у провінції Шампань, знають усі. Але ж виробників цього винного бренду, який встиг стати загальним ім’ям, є чимало. Здебільшого це досить дорогі напої. Показовий приклад — Moet & Chandon. Компанія, яка протягом двох сторіч виробляє шампанське класу «лакшері». Яка, до речі, є співвласником бренду Hennessy Louis Vuitton, відомого не менш дорогими предметами розкоші. Розглянемо асортимент ігристих вин Моет Шандон, які можна придбати в Україні.
Різновиди Moet & Chandon
Усі напої виготовляються з кращих сортів винограду, причому для шампанських вин вони регламентовані. Збираються ягоди виключно вручну. Дозрівання відбувається в старовинних погребах з унікальним мікрокліматом, які мають вік майже три століття. Саме тут Моет Шандон набуває свого вишуканого характеру та наповнюється палітрою смаків та ароматів.
Brut Imperial
Сухе біле ігристе солом'яно-жовтого кольору з відтінками зелені. У цьому шампанському поєднуються сорти Шардоне, Піно Меньє та Піно Нуар, а в гамі смаків вгадуються фрукти та аґрус. Брют Імперіал гарно п’ється в якості аперитиву, він смакує із рибними блюдами, салатами з морепродуктів, сирами та десертами.
Nectar Imperial
Напівсухе біле шампанське має злегка помітну маслянистість, яка тьмяніє на фоні яскравого відтінку виноградного нектару. Можна вживати з білим м’ясом, рибою та фруктами.
Rose Imperial
Сухе ігристе блідо-рожевого кольору. Виготовляється з декількох сортів винограду Піно. Характеризується фруктовими нотками, відчутний також смак лісових ягід. Французи п'ють рожевий Моет зі стравами, приготованими з ягняти чи молочного поросяти. Підійдуть і кролик, лосось чи баклажани. Може вживатися для покращення апетиту.
Grand Vintage
Сухе біле шампанське ніжного жовто-золотистого кольору з ледь помітними рожевими переливами. Має багату палітру смаків та ароматів, часто вживається як аперитив.
Як не придбати фальсифікат
Продукція бренду є ласим шматком для різного роду бутлегерів. Щоби не потрапити на їхній гачок і купити справжнє шампанське Moet, радимо дослухатися до таких порад:
- Уважно роздивляйтеся пляшку. Вона має бути класичної форми з темним склом, у нижній частині пляшки помітні рельєфні бульбашки (вони потрібні для рівного приклеювання етикетки). Дно відчутно опукле із візерунком за периметром.
- Як завжди, звертайте увагу на етикетку. Якщо вона наклеєна не ідеально рівно, є сліди клею, можна з упевненістю сказати, що перед вами підробка.
- Пробка має бути із металевим захистом. Якщо вона виготовлена не з пробкового дерева чи відсутні написи, які ідентифікують марку, це фальсифікат.
- Є сенс звертати увагу на штрихкод, який має починатися із цифр від 30 до 37. Якщо це не так — шампанське виготовлене не у Франції, тобто втрачає право на таку назву.
Як бачимо, визначити підробку не складно. Але радимо купувати дорогий напій у перевірених магазинах, наприклад, у маркеті алкогольних штук MAUDAU. У цьому випадку ви гарантовано придбаєте оригінальне вино.