Как выбрать ресторан на свадьбу. Часть 2

После того, как вы сделали предварительное онлайн-исследование ресторанов и заполнили табличку, свадебные координаторы советуют начать обзор с тех мест, которые вам заочно понравились больше всего. Задайте себе несколько ключевых вопросов:

• Соответствует мощность этого заведения количеству приглашенных гостей?
  Иногда администраторы заведения говорят, что в зал помещается именно столько гостей, сколько вам нужно, только для того, чтобы не потерять вас как клиента. Чтобы незаметно выяснить, сколько людей на самом деле может вместить банкетный зал, спросите у администратора: "Какое количество гостей наиболее комфортно размещается в этом зале?". Вам и гостям должно быть удобно не только сидеть за столом, но и передвигаться по залу, танцевать.
   
• В каком стиле оформлен интерьер заведения?
  Есть ли какие-то декорации, где находится сцена или место для музыкантов, музыкальная аппаратура? Есть ли какие-то типичные варианты расстановки столов и рассадки гостей? Есть ли дополнительное освещение?
   
• Расположение ресторана.
  Вам нужно будет обеспечить всем гостям трансфер в ресторан. Учтите удаленность ресторана от города. Если заведение находится в центре города, выясните, позволяет дорожное движение подъехать транспорту прямо к ресторану и есть ли у ресторана своя парковка. Трансфер может составлять значительную часть вашего бюджета на банкет, поэтому стоит все продумать заранее.

• Имеет ли ресторан ограничения по меню?
  Иногда рестораны заставляют вас выбирать только то, что есть в меню, и, если заведение позиционирует себя как ресторан с эксклюзивными блюдами, то это значительно увеличит ваш бюджет. Или же ресторан не хочет готовить ничего, кроме блюд кухни, на которой специализируется, а если и соглашается, то просит дополнительную плату. Такого следует избегать. Поверьте, есть много ресторанов, которые вкусно приготовят то, что вы закажете.
   
• И, наконец, последний вопрос: подходит ли это место в целом для вашей свадьбы? Это на самом деле довольно сложный вопрос. Прислушайтесь к своей интуиции. Надеемся, она у вас есть. Если вы трезво оценили заведение и оно соответствует всем вашим критериям, если вы чувствуете, что это именно то, что нужно, - смело бронируйте ресторан на свадьбу!