Безумная жара - конечно, не причина отменять свадьбу, но важный повод задуматься о комфорте пребывания на мероприятии. Мы недавно делились с Вами идеями для летней свадьбы, которые помогут легче перенести высокую температуру воздуха, а сегодня предлагаем детальнее рассмотреть тему летних напитков. Мы убедим Вас, что безалкогольные напитки - это не скучно, а креативно, вкусно и полезно, а еще непременно поделимся рецептами некоторых освежающих вкусностей!
Безалкогольные напитки в тренде: от чая до моктейля
Летние напитки - это потрясающее разнообразие угощений на любой вкус! Безусловно, сюда стоит отнести классический холодный чай, лимонад, фреш-сок, но список активно пополняется новыми, необычными названиями. Среди них настоящий аппетитный тренд 2019 - моктейль, что значит “ложный коктейль” (т.е. без алкоголя или с его содержанием меньше 0,5%). Самое интересное, что приготовить эти напитки вы можете самостоятельно, ведь ничего сверхъестественного они не содержат, а готовятся довольно просто! Скорее перейдем к деталям!
Освежающие напитки: холодный чай
Холодный чай для многих является популярным готовым продуктом, раскрученным с помощью маркетинга. Но все же, холодный чай - это ничто иное как обычный чай, который летом является приятной альтернативой воде. Стоит добавить несколько кубиков льда, и напиток, которым мы согреваемся в холодную пору, наделен волшебными свойствами, спасающими от жары. Выбирая безалкогольные напитки на свадьбу, непременно воспользуйтесь простым рецептом!
Рецепт холодного чая с лимоном и другими фруктами
Для приготовления вам необходимо заварить крепкий черный или зеленый чай. На литр чая нужен сок половины лимона. Чтобы вкус был насыщенным, корочки тоже порежьте в емкость, добавьте мяту.
Выбирайте вкус на свое усмотрение. Добавьте к чаю любимые фрукты, нарезанные небольшими дольками, или ягоды, а также лед. Сахар - по вкусу.
Безалкогольные коктейли - моктейли
Мода на моктейли пришла к нам из США. Эти летние напитки - прекрасное решение для любого праздника, так как в них соединено самое главное - красивая подача и безупречный вкус. Традиционно моктейли делятся на несколько видов:
-
флип - коктейль, состоящий из желтков яиц, молока, лимонада, фруктовых или ягодных сиропов.
-
коблер - ну очень холодный напиток, который на ⅔ стакана состоит из колотого льда, а остальное содержимое - сироп и сок.
-
физ - что-то вроде холодного пенящегося морса, так как состоит из льда, ягодного сока и газировки!
Самыми популярными примерами моктейлей, знакомыми каждому, являются смузи - жидкое пюре фруктов, холодный кофе - фраппе - и мохито на основе безалкогольного тоника!
Классические напитки для лета: лимонад
Лимонад - это классика, приятный, тонизирующий напиток с необычайно простой рецептурой. Лимонад появился и видоизменялся по своему составу с 17 по 19 век. Настоящим культом напиток стал тогда, когда предприимчивые бизнесмены нашли искусственную и недорогую альтернативу натуральному лимонному сиропу - лимонную кислоту и различные эссенции, позволяющие экспериментировать со вкусами и выпускать лимонад массово - в бутылках. Сегодня мы вновь ищем пути возвращения к натуральному и полезному, поэтому не можем не поговорить о приготовлении вкусного летнего лимонада!
Рецепт классического лимонада
Вода, свежевыжатый лимонный сок и сахар - вот они - ингредиенты, порождающие чистый и непревзойденный вкус прохладительного напитка! Для приготовления 1,5-2 литров лимонада вам понадобится сок 2 лимонов, а также 5-8 столовых ложек сахара (по вкусу, кто как любит). Напиток должен настояться на протяжении 1-3 часов.
Освежающие напитки в домашних условиях: фруктовая вода
Фруктовая вода - это некое продолжение истории с лимонадом, насыщенные витаминами эксперименты по смешиванию фруктов и трав. Фруктовая вода безукоризненно справляется с охлаждающей функцией, помогает укрепить иммунитет, способствует пищеварению и похудению! Для свадьбы советуем использовать простые и вкусные рецепты приготовления фруктовой воды из сезонных фруктов и ягод!
Рецепт воды с малиной и лаймом
Чтобы сделать вкусный летний напиток, возьмите 1,5 литра воды, выдавите сок 2 лаймов, добавьте 2 горсти малины. Малину стоит раздавить, а оставшуюся мякоть лайма также положить в сосуд. Добавьте лед и дайте воде постоять в холодильнике 1-3 часа перед употреблением.
Рецепт воды с розмарином и арбузом
В сосуде, где будет готовится вода, помните мякоть от четверти маленького арбуза с 1-3 веточками розмарина (концентрацию определяйте на свой вкус). Добавьте воду, лед и, при желании, немного сахара, а затем оставьте напиток настаиваться.
Самые витаминные прохладительные напитки: фреши и морсы
Правильно приготовленный фреш или морс - это залог того, что Ваш организм получит не только вкусное, но и максимально полезное угощение! Предлагая гостям свадьбы разнообразие фруктов, не примените установить станцию для приготовления фреш-соков. Ничто так не поможет справиться с жаждой, как натуральный апельсиновый сок или приятный морс из сезонных ягод!
Рецепт ягодного морса
В основе морса, конечно же, вода. Вы можете растворить в горячей воде сахар, а можете заменить его более полезным медом, растворяя его в теплой воде. Затем добавьте в сладкую воду любые имеющиеся ягоды, предварительно измельчив их с помощью блендера и охладите готовый напиток, чтобы приступить к употреблению!
Вкус детства: газировка и содовая
Здесь, казалось бы, речь об обычной воде, и тем не менее, нельзя преуменьшать ее роль на свадьбе. Простую, негазированную вы должны разместить на столах непременно, а вот побаловать гостей можно прикольными, знакомыми с детства вкусами любимой газировки и содовой. Только не путайте их, ведь газировка изначально - это минеральная вода, полученная естественным путем, а содовая - менее полезная и искусственно созданная - на основе пищевой соды, нередко соли и различных кислот.
Молочные коктейли: напиток + десерт
Молочный коктейль - это одновременно и любимый летний напиток, и вкусный, сытный десерт. Для приготовления обязательно используется охлажденное молоко и любимые измельченные фрукты (ягоды). Чтобы угощение получилось не слишком калорийным, можно не добавлять в его состав мороженое.
Рецепт молочного коктейля с ягодами
Лучший летний вариант - это ягодный коктейль. Мы предлагаем использовать чернику, замороженное или охлажденное молоко, взбитое с бананом и сахаром (по вкусу).
Безалкогольный пунш для летней свадьбы
В привычном понимании пунш - это согревающий напиток, содержащий алкоголь. Но для летней свадьбы мы решили привести пример, когда от жары может спасти теплый напиток, насыщенный витаминами и пряностями. Да-да, знаете ли вы, что лучше всего с физическим дискомфортом, доставленным высокой температурой воздуха, позволяют справиться напитки, чья температура такая же, что и температура тела человека? Поэтому смело варите безалкогольный пунш!
Рецепт пунша без алкоголя
Вам понадобится вода, апельсиновый и клюквенный сок. Смешайте их и варите в кастрюле несколько минут после закипания, добавив любимые пряные специи и сахар. Дайте пуншу остыть до теплого, украсьте ягодами, ломтиками цитрусовых и травами, а потом сразу подавайте гостям!
Освежающий напиток “талый снег” (“Frozen”, “Slush”)
Густой безалкогольный напиток с невероятно крутой, яркой и пенящейся подачей - это модная новинка для украинских свадеб в жаркую пору. По сути - это замороженные коктейли, которые состоят из большого количества измельченного фруктового льда. Для тех, кто хочет нанести жаре супермощный удар, есть идея с добавлением ко льду мороженого! Своеобразный яркий и леденящий пунш станет “изюминкой” вашего праздника!
Подготовьте большой выбор безалкогольных напитков на свадьбу, и пусть Ваши гости наслаждаются Вашим праздником и жарким летом!
Фото: Pinterest
