2021 обіцяє бути насиченим в плані весіль, тому і підготовку до довгоочікуваного свята варто починати завчасно! Ми знаємо як ви чекаєте моменту, коли заповітні мрії здійсняться, і наскільки старанно шукаєте шляхи та інструменти для реалізації своїх святкових задумів. Hot Wedding завжди з радістю допомагає вам розкласти по поличках ідеї і тренди, а також правильно і зрозуміло сформулювати побажання фахівцям. Сподіваємося, що і наша нова стаття про торти на весілля в 2021 році буде максимально корисною для вас!
Весільний торт 2021: ідеї незвичайних начинок
Поки ви не встигли з головою зануритися в складний і довгий процес вибору ідеального декору для головної солодкої страви торжества, поспішаємо поговорити з вами про начинки. Один з основних трендів 2021 року - приділяти увагу не стільки зовнішній красі страви, скільки її "внутрішньому світу". А відтак, важливо вибрати незвичайний і чарівний смак і подбати про те, щоб в розрізі торт весільний виглядав так само бездоганно, як і зовні. Безумовно, багато що залежить від професіоналізму кондитерів, але ви можете допомогти їм виконати ваше замовлення на 100% добре, вибравши оригінальний смак.
У минулому році експерти з весільної випічки дивували дуже нестандартними знахідками - наприклад, начинкою зі смаком бергамоту або шампанського. Весільні тренди 2021 більш традиційні в плані вибору інгредієнтів, але все такі ж інноваційні по частині їх поєднання. Якщо ви якраз збираєтеся одружитися, зверніть увагу на такі начинки:
-
морська сіль + карамель + ванільний крем. Ідея контрастного смаку - прекрасне рішення для тих, хто не любить надмірно солодку випічку. Солона карамель ще в 2020 почала підкорювати серця ласунів, знаходячи застосування буквально у всьому - в цукерках, морозиві, десертах. Незвичайне поєднання сподобається вашим гостям, будьте впевнені.
-
карамель. А ось і традиційний смак, який знову повертається в моду. За пошуками чогось надзвичайного, багато людей забувають, наскільки прекрасні класичні смаки. І карамель - один з них.
-
лимонний курд + мак + вершковий сир. Ніжний, яскравий і екстравагантний смак - ось як можна описати цю комбінацію. Заварний крем на фруктовому соці (курд) разом з характерним смаком макових зерен і ніжною нейтральністю сиру підкорить серця навіть найбільш перебірливих гостей.
-
буряк + лимон + шоколад. Чи готові до експериментів? Тоді ця незвичайна ідея для вас.
-
чорниця + вершковий сир. В ідеї цієї начинки визначився однозначний лідер серед ягід. Якщо ваше свято відбудеться в теплий сезон, обов'язково розгляньте апетитну і соковиту чорницю для свого солодкого шедевру.
-
рафаелло. Популярна і вже класична начинка для торту весільного - це кокосова насолода, натхненна легендарними цукерками "Раффаелло". У 2021 році це то, що потрібно вашому весіллю.
Якщо у вас вже прокинувся апетит, настав час переходити до наступного - найважливішого пункту. Ми зібрали всю цінну інформацію про кондитерські тренди 2021 і підібрали фото весільних тортів, які найкраще їх проілюструють.
Торт на весілля: як оформити випічку в 2021 році
Весільні торти давно перестали бути просто їжею і символом. Сьогодні вони - основний декор торжества, відображення концепції весілля, шедевр кондитерського мистецтва. Кожна пара хоче, щоб саме їхнє солодке було особливим: шикарним зовні, чудовим всередині. Ми вивчили всі модні тенденції, ознайомилися з прогнозами експертів з різних країн світу і готові поділитися з вами свіжими креативними ідеями оформлення торта на весілля в 2021 році.
Високий весільний торт
На весіллях завжди була популярною гігантська випічка, що складається з кількох ярусів. Однак, в цьому році все зміниться, і поняття висоти слід переглянути. В тренді будуть цільні, одноярусні торти незвичайної висоти. При цьому вкрай важливо в декорі не використовувати помадку або мастику: таку випічку найкраще прикрасити ніжним вершковим кремом. Це і смачно, і акуратно, і красиво.
Весільні торти з живими квітами
Квіткове оформлення - беззаперечна класика. І якщо серед кондитерських трендів 2020 були в основному їстівні живі квіти, то в цьому році повертається класична мода на квітковий декор. Живі квіти однозначно виглядають модніше і витонченіше, ніж їхні їстівні копії. Єдине, кондитери просять молодят не піддаватися спокусі вибору набридлих троянд, лілій і півоній. Краще рішення в 2021 - це невимушені, яскраві і красиві польові рослини.
Яскраві відтінки
У новому весільному сезоні майстри солодкої випічки рекомендують парам розпрощатися з білою класикою. Правильний вибір - це яскравий відтінок солодкої страви з не менш яскравим декором. При цьому, торт повинен відображати індивідуальність пари - їхні колірні і оформлювальні вподобання. Він може містити відтінок, в якому декороване все свято, але в ідеалі випічка не буде підкорюватися іншим складовим. Нехай ваш вибір буде відображати емоційний сплеск і позитивний настрій!
Драматичні торти в темних тонах
Кілька років тому чорні весільні торти вже хвилювали уми наречених. В 2021 тенденція повертається. Якщо нестандартним може бути весільна сукня, то чому ж класичною і нудною має бути ваша головна солодка страва свята? Яскравим і творчим парам, які реалізують свято на незвичайній локації в оригінальному стилі, неодмінно варто розглянути темну палітру - чорний, фіолетовий, коричневий відтінок солодкого стане несподіваним сюрпризом для всіх запрошених!
Персоналізована весільна випічка
Ще один пункт про індивідуальність - креативні персоналізовані торти, створені під індивідуальне замовлення. Такий вибір дозволить вам бути неповторними, адже малюнок на солодкій страві буде унікальним і зробленим вручну. Для оформлення такої випічки використовують трафарети, на ній реалізують складні візерунки, наносять на неї монограми і малюнки, в тому числі, в усе ще модній акварельній техніці.
Однорівневі торти
У пункті про висоту ми вже згадували про те, що класичний багаторівневий шедевр в 2021 році не буде на піку популярності. Можливо, моду на невеликий і незвичайний одноярусний весільний торт диктує тенденція камерних торжеств. Весілля у вузькому колі в нинішніх умовах - рішення виправдане, і, звичайно, величезна кількість солодкого такому святу не потрібна. Будьте вільні і креативні у виборі оформлення, але врахуйте і згадані вище тренди.
Білі і пастельні торти з ефектом блиску
Не всі закохані готові йти на поводу у моди, вибравши яскравий і нестандартний весільний торт. Багато прихильників класичного весілля будуть шукати оригінальні ідеї для випічки в такому ж традиційному ключі. І тут експерти дають їм гарну пораду: світлий торт в ніжних тонах може бути представлений на вашому торжестві. Головна умова, яка зробить його актуальним, а не старомодним - ефект атласного блиску і мерехтіння.
Текстурні весільні торти 2021
Останні роки ми дивувалися незвичайним геометричним шедеврам, а також випічці, прикрашеній оригінальною мозаїкою. В 2021 році наречених не обмежують у виборі фігур, ліній і візерунків, адже тепер важливий не стільки малюнок, скільки текстура. Ефект піску, каменю, цегли, мармуру - все це несподівано чарівно виглядає в поєднанні з квітами і іншим декором солодкої страви. А якщо незвичайна поверхня буде ще і фактурною, значить ви зрозуміли, що дійсно модно зараз.
Весільний торт з капкейками
Кілька років затишшя, і ось тенденція концептуального кенді бару знову в моді! Це той випадок, коли головна солодка страва перетворюється в цілу композицію, сукупність солодощів, які доповнюють одне одного. Оформіть все частування в одному стилі, відтінку, тематиці і насолоджуйтеся красою і смаком!
