Шалена спека - звичайно, не причина відміняти весілля, але важливий привід задуматися про комфорт перебування на заході. Ми нещодавно ділилися з Вами ідеями для літнього весілля, які допоможуть легше перенести високу температуру повітря, а сьогодні пропонуємо детальніше розглянути тему літніх напоїв. Ми переконаємо Вас, що безалкогольні напої - це не нудно, а креативно, смачно і корисно, а ще неодмінно поділимося рецептами деяких освіжаючих смаколиків!
Безалкогольні напої в тренді: від чаю до моктейля
Літні напої - це приголомшливе різноманіття частувань на будь-який смак! Безумовно, сюди варто віднести класичний холодний чай, лимонад, фреш-сік, але список активно поповнюється новими, незвичними назвами. Серед них справжній апетитний тренд 2019 - моктейль, що означає "брехливий коктейль" (тобто без алкоголю або з його змістом менше 0,5%). Найцікавіше, що приготувати ці напої ви можете самостійно, адже нічого надприродного вони не містять, а готуються досить просто! Скоріш перейдемо до деталей!
Освіжаючі напої: холодний чай
Холодний чай для багатьох є популярним готовим продуктом, розкрученим за допомогою маркетингу. Але все ж, холодний чай - це ніщо інше як звичайний чай, який влітку є приємною альтернативою воді. Варто додати кілька кубиків льоду, і напій, яким ми зігріваємося в холодну пору, буде наділений чарівними властивостями, що рятують від спеки. Вибираючи безалкогольні напої на весілля, неодмінно скористайтеся простим рецептом!
Рецепт холодного чаю з лимоном та іншими фруктами
Для приготування вам необхідно заварити міцний чорний або зелений чай. На літр чаю потрібен сік половини лимона. Щоб смак був насиченим, скоринки теж поріжте в ємність, додайте м'яту.
Вибирайте смак на свій розсуд. Додайте до чаю улюблені фрукти, нарізані невеликими шматочками, або ягоди, а також лід. Цукор - за смаком.
Безалкогольні коктейлі - моктейлі
Мода на моктейлі прийшла до нас із США. Ці літні напої - прекрасне рішення для будь-якого свята, так як в них поєднано найголовніше - гарна подача і бездоганний смак. Традиційно моктейлі діляться на кілька видів:
-
фліп - коктейль, що складається з жовтків яєць, молока, лимонаду, фруктових чи ягідних сиропів.
-
коблер - ну дуже холодний напій, який на ⅔ склянки складається з колотого льоду, а решта вмісту - сироп і сік.
-
фіз - щось на зразок холодного пінистого морсу, так як складається з льоду, ягідного соку і газованої води!
Найпопулярнішими прикладами моктейлей, знайомими кожному, є смузі - рідке пюре фруктів, холодна кава - фраппе - і мохіто на основі безалкогольного тоніка!
Класичні напої для літа: лимонад
Лимонад - це класика, приємний, тонізуючий напій з надзвичайно простою рецептурою. Лимонад з'явився і видозмінився за своїм складом з 17 по 19 століття. Справжнім культом напій став тоді, коли підприємливі бізнесмени знайшли штучну і недорогу альтернативу натуральному лимонному сиропу - лимонну кислоту і різні есенції, що дозволили експериментувати зі смаками і випускати лимонад масово - в пляшках. Сьогодні ми знову шукаємо шляхи повернення до натурального і корисного, тому не можемо не поговорити про приготування смачного літнього лимонаду!
Рецепт класичного лимонаду
Вода, свіжовичавлений лимонний сік і цукор - ось вони - інгредієнти, які породжують чистий і неперевершений смак прохолодного напою! Для приготування 1,5-2 літрів лимонаду вам знадобиться сік 2 лимонів, а також 5-8 столових ложок цукру (за смаком, хто як любить). Напій повинен настоятися протягом 1-3 годин.
Освіжаючі напої в домашніх умовах: фруктова вода
Фруктова вода - це певне продовження історії з лимонадом, насичені вітамінами експерименти зі змішування фруктів і трав. Фруктова вода бездоганно впорається з охолоджувальною функцією, допомагає зміцнити імунітет, сприяє травленню і схудненню! Для весілля радимо використовувати прості і смачні рецепти приготування фруктової води з сезонних фруктів і ягід!
Рецепт води з малиною і лаймом
Щоб зробити смачний літній напій, візьміть 1,5 літра води, вичавіть сік 2 лаймів, додайте 2 жмені малини. Малину варто розчавити, а м'якоть лайма, що лишилась, також слід покласти в посудину. Додайте лід і дайте воді побути в холодильнику 1-3 години перед вживанням.
Рецепт води з розмарином і кавуном
У посудині, де буде готується вода, розчавіть м'якоть від чверті маленького кавуна з 1-3 гілочками розмарину (концентрацію визначте на свій смак). Додайте воду, лід і, за бажання, трохи цукру, а потім залиште напій настоюватися.
Найбільш вітамінні прохолодні напої: фреші і морси
Правильно приготовлений фреш або морс - це запорука того, що Ваш організм отримає не тільки смачне, але і максимально корисне частування! Пропонуючи гостям весілля різноманітність фруктів, не лінуйтеся встановити станцію для приготування фреш-соків. Ніщо так не допоможе впоратися зі спрагою, як натуральний апельсиновий сік або приємний морс з сезонних ягід!
Рецепт ягідного морсу
В основі морсу, звичайно ж, вода. Ви можете розчинити в гарячій воді цукор, а можете замінити його більш корисним медом, розчиняючи його в теплій воді. Потім додайте в солодку воду будь-які наявні ягоди, попередньо подрібнивши їх за допомогою блендера і охолодіть готовий напій, щоб приємно споживати!
Смак дитинства: газована вода і содова
Тут, здавалося б, мова про звичайну воду, і тим не менше, не можна применшувати її роль на весіллі. Просту, негазовану ви повинні розмістити на столах обов'язково, а ось побалувати гостей можна прикольними, знайомими з дитинства смаками улюбленої газованої води і содовою. Тільки не плутайте їх, адже газована вода за природою - це мінеральна вода, отримана природним шляхом, а содова - менш корисна і штучно створена - на основі харчової соди, нерідко солі і різних кислот.
Молочні коктейлі: напій + десерт
Молочний коктейль - це одночасно і улюблений літній напій, і смачний, ситний десерт. Для приготування обов'язково використовується охолоджене молоко і улюблені подрібнені фрукти (ягоди). Щоб частування вийшло не дуже калорійним, можна не додавати до його складу морозиво.
Рецепт молочного коктейлю з ягодами
Кращий літній варіант - це ягідний коктейль. Ми пропонуємо використовувати чорницю, заморожене або охолоджене молоко, збите з бананом і цукром (за смаком).
Безалкогольний пунш для літнього весілля
У звичному розумінні пунш - це зігріваючий напій, що містить алкоголь. Але для літнього весілля ми вирішили навести приклад, коли від спеки може врятувати теплий напій, насичений вітамінами і прянощами. Так-так, чи знаєте ви, що краще за все з фізичним дискомфортом від високих температур повітря, дозволяють впоратися напої, чия температура така ж, що і температура тіла людини? Тому сміливо готуйте безалкогольний пунш!
Рецепт пуншу без алкоголю
Вам знадобиться вода, апельсиновий і журавлинний сік. Змішайте їх і варіть в каструлі кілька хвилин після закипання, додавши улюблені пряні спеції і цукор. Дайте пуншу охолонути до теплого, прикрасьте ягодами, скибочками цитрусових і травами, а потім одразу подавайте гостям!
Освіжаючий напій "талий сніг" ( "Frozen", "Slush")
Густий безалкогольний напій з неймовірно гарною, яскравою і пінною подачею - це модна новинка для українських весіль в спекотну пору. По суті - це заморожені коктейлі, які складаються з великої кількості подрібненого фруктового льоду. Для тих, хто хоче завдати спеці суперпотужний удар, є ідея з додаванням до льоду морозива! Своєрідний яскравий і льодовий пунш стане "родзинкою" вашого свята!
Підготуйте великий вибір безалкогольних напоїв на весілля, і нехай Ваші гості насолоджуються Вашим святом і спекотним літом!
Фото: Pinterest
